ミネラル 体の機能を正常に保つ

鉄 (ヘム鉄)

2018年04月04日

全身に酸素を運び、細胞の代謝を助ける、貧血を予防する
 

 

 




特 徴
全身に酸素を運び、細胞の代謝を助ける
貧血を予防する



血液の成分として働くミネラル
 
体内の鉄は 機能鉄貯蔵鉄の2種類に大きく分けられます。
 
機能鉄は、 体内の鉄の約70%を占め
赤血球の ヘモグロビンや、
筋肉中の ミオグロビンの構成成分として働きます。
 
残りの30%は、
貯蔵鉄で肝臓や骨髄、筋肉などに蓄えられ、
機能鉄が不足した時に利用されます。
 
機能鉄である赤血球のヘモグロビンには、
全身に酸素を運び、細胞の代謝をスムーズにする働きがあります。
 
また、同じ機能鉄である 筋肉中のミオグロビンは、
筋肉に酸素を蓄え、筋肉をスムーズに動かす働きをしています。
 
このほか、ごくわずかですが、
鉄は酵素の構成成分となっており、
エネルギー代謝に重要な役割を果たしています。
 
貯蔵鉄は、偏った食事やダイエット、
女性の場合は月経などによって機能鉄が不足した時に、
血液に溶け出して不足分を補う働きがあります。

そのため一時的に鉄が不足してもすぐに、
貧血などの症状が現れることはありません。
 
不足した状態が長く続き、
貯蔵鉄が少なくなった時に、
鉄欠乏性貧血などの症状があらわれます。
 
 とりすぎると 

・通常の食生活で過剰症になる心配はない
・サプリメントなどで大量に摂取すると
 嘔吐などの症状が現れることがある
・過剰摂取が長期間続くと、
 肝機能や膵臓などの機能を低下させる
・鉄沈着症の危険性がある。
 
 不足すると 

・鉄欠乏性貧血を引き起こす
・集中力の低下、息切れ、
 動悸、頭痛などを引き起こす
・成長期の子供や月経のある女性、妊娠中は、
 不足しやすいため意識して摂取する必要がある
 
  ここにも注目  
 
◎ 貧血症状は医師の診断を
 
鉄欠乏性貧血の原因のうち、
特に注意したいのが消化器官(食道、胃、十二指腸、大腸など)での出血です。
 
胃や十二指腸に潰瘍ができる、
消化性潰瘍は、
悪化すると出血を引き起こします。
 
出血量が多いと便が黒くなることがあります、
また消化器のガン(胃がんや大腸がんなど)に関係することもあるので、
貧血症状が治まらない場合には、
すぐに医師の診断を受けることが大切です。


  ワンポイントアドバイス  
 
鉄には赤 身の肉や魚レバーなどの
動物性食品に含まれる、 ヘム鉄と、
野菜や海藻、大豆などの
植物性食品に含まれる 非ヘム鉄があり、
 
ヘム鉄の方が体への吸収率が良いとされています。
 
非ヘム鉄でもビタミンCやタンパク質と一緒に摂ると吸収率が良くなります
 
またコーヒーやお茶、
ワインなどに含まれる タンニンは、
鉄の体内への吸収を阻害するので、
鉄を摂取したい時には避けた方が良いでしょう。
 
  鉄を多く含む食品  

ヘム鉄;レバー、シジミなど

非ヘム鉄;ひじき、ほうれん草など









 
 

 

アーカイブ

10年後のあなたは?「抗糖化」な生活習慣を今!!

現在アンチエイジング医療の中で、最も注目されるキーワードの一つです。
糖化とは、・・・



体脂肪が増えてしまう7つの悪い習慣

朝食を取ることは、体を温め代謝を上げる作用があるほか、体を目覚めさせ臓器の働きやホルモン分泌などが、適切に行われるようになる作用があります。



太らない炭水化物の食べ方とは?

お米はパンなど他の主食と比べ消化吸収率が高く、持続性もある優れたエネルギー源。



食事の補助として使える、健康食品サプリメントの利用

健康食品やサプリメントには健康効果などの表示はできない



スポンサード

 
 
 
 
 
-------
酵素ドリンク
「美的90選ベジライフ酵素液」 2017年4月、ベルタ酵素がバージョンアップしました! ・新たにエンザミン・コラーゲンペプチドを配合 ・プラセンタがさらに高品質に ・スッキリ収納しやすい新容器
累計出荷数500万包突破の馬プラセンタサプリで有名な 「エイジングリペア」がこの度「AGEST」としてリニューアル! またAGESTから待望の美容液が誕生しました! 重ねる時を輝きに変える エイジングリペアは私のとって「お守り」的に存在
277種類の酵素含有の
酵素ドリンクで置き換えダイエット
わきが・体の臭いに
本当においしいスムージー
日本で唯一、野菜100%の天然アミノ酸(SMCS)がLDL(悪玉)コレステロールを下げる
グラマラスな大人の美Bobyを
ふんわりグラマラス!
    スッキリBodyを手に入れる
【太る人太らない人の違い】で
おなじみ、ダイエットサプリメント